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孩子挑食这几道菜轻松搞定挑剔的小家伙们

2019-11-09 19:17:54来源:励志吧0次阅读

孩子挑食这几道菜轻松搞定挑剔的小家伙们

肉馅豆腐

材 料:嫩豆腐1块、瘦肉1两、香菇1个、葱花少量

做 法:1.将瘦肉、香菇剁碎,加盐拌匀;

2.将豆腐切成两条,在每条豆腐中间挖个洞但不要穿过底,将香菇肉末填入洞中;

3.放入碗中撒少量盐,滴几滴香油;

4.放入锅中蒸15~20分钟即可。

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营养小鱼圆

材 料:胡萝卜1个、鱼尾巴1条(草鱼的后半段)

做 法:1.鱼段去皮去骨;

2.将肉切成小块,加入胡萝卜片、盐、葱、姜、味精,加一点水,更嫩更好打,放到料理机做成肉糜;

3.倒出来放到碗中加生粉继续顺方向搅拌,静放20分钟更劲道,以后做成小圆放到汤中便可。

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翡翠菜包

材料:圆白菜 肉馅 杏鲍菇 火腿末 姜末 小葱末 水淀粉 浓缩鸡汁

做法:1.将杏鲍菇切成小粒和姜末放入肉馅中;

2.加入适当的盐、料酒、胡椒粉等调味料搅拌均匀, 腌制6分钟;

3.烧锅开水,加入适当盐和几滴油, 将圆白菜放入里面焯烫软;

4.最后准备包入时再加入小葱末搅拌均匀;

5.焯好的圆白菜带梗的一边切去小半, 整理好成长条形;

6.将肉馅放入圆白菜的底边,将它卷起来;

7.全部包好后的菜卷整齐的码放在盘中;

8.烧锅开水, 大火蒸10分钟;

9.另起一锅,放入适当的高汤,加入盐 ,火腿末,水淀粉,鸡汁;

10. 将制作好的芡汁淋在蒸好的菜包上;

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